Sortiment

I sortimentet finns Hallandsmjölk 3%, 1,5% och 0,5% i enlitersförpackningar med greppvänlig kork, samt Hallandsgrädde 40% i 5 dl förpackning.

Västmjölks 17-åriga historia

Västmjölk AB har en längre historia än nuvarande Wapnö AB. Västmjölk startade redan 2 augusti 1993. Söderåsens Mejeri AB och Wapnö Gods AB startade tillsammans bolaget och ägde 50 procent vardera.
Västmjölk fick sitt säte på Wapnö och produktionslokalerna påbörjades i Åstorp. Nuvarande VD för Wapnö AB, Lennart E. Bengtsson, var ordförande för bolaget och en dansk mejerist anställdes. Genom Ruth Riekola och Eric Stenström, som var aktiva inom Söderåsens Mejeri AB under denna tid, tillskansade sig Wapnö också indirekt kunskap om marknaden.

Från tydlig färskmjölks produktion till otydlig ostframställning

I februari 1994 köptes Söderåsens Mejeri av Skånemejeriers ekonomiska förening. Dessa var inte intresserade av att producera konsumtionsmjölk vilket var Västmjölks affärsidé. I augusti 1994 besökte Västmjölks ordförande Lennart E. Bengtsson tillsammans med bl.a. marknadschefen och medlemschefen för Skånemejerier små danska mejerier som tillverkade ost. Klöver, som senare köptes upp av nuvarande Arla, ägde en stor del av dessa. 1996 kom den sexkantiga Wapnö Gårdsosten ut på marknaden i presentförpackning. Produktionen skedde i Hörby och Wapnö stod för mjölken som transporterades dit. Trots att osten var attraktiv för konsumenten så blev den kortlivad.

Gårdsmejeri startades

Att driva bolag tillsammans med en kooperativ förening kändes inte helhjärtat och attraktivt och utvecklingen gick inte dit Wapnö önskade. Därför byggde Wapnö 1998 ett eget gårdsmejeri och den första april samma år, kom den första produkten från gårdsmejeriet ut på marknaden.

Efterlängtat avsked

Under ett antal år försökte Wapnö att köpa ut Skånemejeriers del av Västmjölk för att utveckla företaget i egen regi. Västmjölks anda har sitt ursprung från Wapnö och detta ville företaget utveckla vidare. 2008 köptes Skånemejeriers del och Västmjölk AB är idag ett helägt dotterbolag till Wapnö AB.

Idag, 2010, har Västmjölks ursprungliga koncept, att förse storstäderna i Södra Sverige med mjölkprodukter, bevarats och förfinats. Bolaget satsar idag på att erbjuda konsumenter äkta närproducerade Hallandsprodukter från gårdar i Halland.